孕產(chǎn)婦膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)

　　孕產(chǎn)婦的飲食是“一個(gè)人吃兩個(gè)人用”，她們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的攝取不僅要滿足自身的需求，同時(shí)也要滿足寶寶的需求，因此孕產(chǎn)婦怎樣合理飲食才吃出健康吃出營(yíng)養(yǎng)，關(guān)系到母嬰的健康。但是，由于人們飲食習(xí)慣的不同，飲食結(jié)構(gòu)也存在一定的差異甚至不合理飲食的情況，對(duì)此海南現(xiàn)代婦女兒童醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)師結(jié)合孕產(chǎn)婦的飲食特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)需求，合理制定飲食計(jì)劃，保障母嬰的健康營(yíng)養(yǎng)需求。

孕早期(懷孕12周以內(nèi))膳食需求

　　孕早期胎兒生長(zhǎng)發(fā)育速度相對(duì)緩慢，此時(shí)所需營(yíng)養(yǎng)與孕前沒有太大差別。注意以下幾點(diǎn)：

　　◆膳食清淡、適口

　　這一段時(shí)期，清淡、適口的膳食能增進(jìn)食欲，易于消化，并有利于緩解懷孕早期的妊娠反應(yīng)，使孕婦盡可能多的攝入食物，滿足其對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。

　　◆想吃就吃，少食多餐

　　多吃蔬菜、適當(dāng)進(jìn)食水果、牛奶等富含維生素和礦物質(zhì)的食物。

　　◆保證攝入足量富含碳水化合物的食物

　　胎兒組織中的葡萄糖幾乎是胎兒能量的唯一來源，因此孕早期應(yīng)盡量多攝入富含碳水化合物的谷類或水果。

　　◆多攝入富含葉酸的食物并且補(bǔ)充葉酸

　　懷孕早期葉酸缺乏可增加胎兒發(fā)生神經(jīng)管畸形及早產(chǎn)的危險(xiǎn)。婦女應(yīng)從計(jì)劃妊娠開始盡可能早的多攝取富含葉酸的食物。

　　如：動(dòng)物肝臟、綠、黃色蔬菜、堅(jiān)果等。

孕中晚期膳食需求

　　從孕中期開始胎兒進(jìn)入快速生長(zhǎng)發(fā)育期，與胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育相適應(yīng)，母體的子宮、乳腺等生殖器官也逐漸發(fā)育，并且母體還需要為產(chǎn)后泌乳開始能量以及營(yíng)養(yǎng)素的儲(chǔ)備。因此，孕中、晚期需要相應(yīng)增加食物量，以滿足孕婦顯著增加的營(yíng)養(yǎng)素需求。

　　◆保證充足的魚、禽、蛋、瘦肉以及海產(chǎn)品的攝入

　　魚、禽、蛋、瘦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，孕中期每天應(yīng)增加15克蛋白質(zhì)，孕晚期每天增加20克。

　　◆適當(dāng)增加奶類的攝入補(bǔ)鈣(每日至少250ml-500ml)

　　孕婦每日至少攝入250ml的牛奶以滿足鈣的需要。

　　◆常吃含鐵豐富的食物

　　孕婦是缺鐵性貧血的高危人群，因此從孕中期開始增加鐵的攝入量，多攝入含鐵豐富的食物。

　　◆適當(dāng)活動(dòng)，控制體重

　　體重是反映孕婦營(yíng)養(yǎng)的重要標(biāo)志，一般孕期體重增加以11.5kg-16kg為宜;超重、肥胖孕婦以7-11.5kg為宜。建議孕早期體重增長(zhǎng)不明顯，孕中、后期每周體重增長(zhǎng)0.4-0.5kg。體重增長(zhǎng)過多將增加難產(chǎn)及妊娠期營(yíng)養(yǎng)性疾病的危險(xiǎn);增長(zhǎng)過少則會(huì)影響母體、胎兒的健康，因此，孕婦應(yīng)適時(shí)監(jiān)測(cè)自身的體重，適當(dāng)調(diào)節(jié)食物攝入量，同時(shí)適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，如散步、體操等。

產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)膳食

　　分娩后的產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)需求主要是滿足哺乳，為了保證分泌優(yōu)質(zhì)的乳汁，母體對(duì)能量、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素和水的需求均相應(yīng)增加。

　　◆適當(dāng)增飲奶類、多喝湯水

　　乳母每天攝入的水量與乳汁分泌量有密切關(guān)系，當(dāng)水分不足時(shí)乳汁分泌量會(huì)減少，所以乳母每天應(yīng)多喝水，還要多吃流質(zhì)的食物如肉湯、各種粥等，用以補(bǔ)充乳汁中的水分。

　　◆增加魚、禽、蛋、瘦肉及海產(chǎn)品攝入量

　　乳母每日增加蛋白質(zhì)20g，達(dá)到每日85g，其中一部分應(yīng)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如牛奶及其制品、牛肉、雞蛋、魚等。素食者可選者豆類制品或花生等硬果類食品補(bǔ)充。

　　◆膳食多樣化，不過量

　　◆重視蔬菜和水果的攝入

　　◆忌煙酒，避免濃茶和咖啡

　　◆科學(xué)運(yùn)動(dòng)和鍛煉(如瑜伽等)，恢復(fù)身形，控制體重。

孕早期平衡膳食

　　◆油15-20g、鹽6g。

　　◆奶類及奶制品200-250g、大豆類及堅(jiān)果50g。

　　◆魚、禽、蛋、肉類(含動(dòng)物內(nèi)臟)150-200g(其中魚類、禽類、蛋類各50g)。

　　◆蔬菜類300-500g(以綠葉菜為主)、水果類100-200g。

　　◆谷類薯類及雜豆200-300g(雜糧不少于1/5)適量飲水。

孕中、晚期平衡膳食

　　◆油20-25g、鹽6g。

　　◆奶類及奶制品250-500g、大豆類及堅(jiān)果60g。

　　◆魚、禽、蛋、肉類(含動(dòng)物內(nèi)臟)200-250g(其中魚類、禽類、蛋類各50g)。

　　◆蔬菜類300-500g(以綠葉菜占2/3)、水果類200-400g。

　　◆谷類薯類及雜豆350-450g(雜糧不少于1/5)適量飲水。

產(chǎn)婦平衡膳食

　　◆油25-30g、鹽6g。

　　◆奶類及奶制品300-500g、大豆類及堅(jiān)果40-60g。

　　◆魚、禽、蛋、肉類(含動(dòng)物內(nèi)臟)200-300g(其中魚類、禽類、蛋類各50g)。

　　◆蔬菜類300-500g(以綠葉菜占2/3)、水果類200-400g。

　　◆谷類薯類及雜豆350-450g(雜糧不少于1/5)適量飲水。

獨(dú)具特色的國際品質(zhì)

　　海南現(xiàn)代婦女兒童醫(yī)院作為一家專注于婦女兒童健康的三級(jí)?？漆t(yī)院，在住院病人的膳食管理上同樣要求讓顧客享受到“安全、營(yíng)養(yǎng)、放心”，醫(yī)院的專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師結(jié)合孕產(chǎn)婦的飲食特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)需求，合理定制營(yíng)養(yǎng)膳食，幫助孕產(chǎn)婦盡快恢復(fù)機(jī)體功能，盡早康復(fù)出院。

　　◆綠色：食材經(jīng)過無公害權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，不存在有害物質(zhì)超標(biāo)及爛、腐、臭等現(xiàn)象。

　　◆科學(xué)：營(yíng)養(yǎng)師為孕產(chǎn)婦提供科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)及個(gè)性化的膳食指導(dǎo)。

　　◆衛(wèi)生：從食材檢驗(yàn)到清洗烹制再到配送，整個(gè)過程干凈、衛(wèi)生，膳食配送還嚴(yán)格經(jīng)過保鮮、除菌處理。

　　◆精致：制作烹飪由專業(yè)廚師操作，色、香、味俱佳。

　　◆快捷：膳食配送快捷，病人在預(yù)定后進(jìn)餐時(shí)間一到，工作人員會(huì)按時(shí)將餐點(diǎn)送到病房。

來源：2022年4月4.0版 JK-022（CK）